玄参的功效与作用 玄参那些人不能吃

玄参的功效与作用

玄参是玄参科、属植物，为中国特产，分布较广，玄参的干燥根为常用中药，性微寒，味甘、苦咸，归肺经、胃经、肾经。具有滋阴凉血、泻火解毒、滋肾养阴、抗炎杀菌等功效。

1、滋阴凉血：玄参具有滋阴凉血的功效，主要适用于阴虚燥热患者，手心脚心烦热的患者，玄参可配合地骨皮或者银柴胡使用。

2、泻火解毒：玄参具有泻火解毒的功效，用于热毒炽盛的各种热证，常用于发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等病症。

3、滋肾养阴：玄参性寒，味甘，呈黑色，黑色入肾，具有滋肾养阴的作用，适合肾阴虚患者。

4、抗炎杀菌：玄参具抗炎杀菌作用，能够缓解皮肤过敏的症状，对于感染性、过敏性、免疫性的斑疹具有帮助，与生地黄等药材同时使用，能够有效消退斑疹，改善皮肤过敏的症状。

玄参那些人不能吃

高血压患者、孕妇和嘴唇偏红舌苔发黄的患者不能够吃玄参。

玄参是一种中药材，具有非常高的药用价值。但是下列人群不能够食用。

1、高血压患者，该类患者如果经常服用玄参，会导致病情加重，严重的还会影响生命危险。

2、孕妇，玄参属于补气的食物，怀孕的女性吃玄参会造成胎儿过大，不利于生产，严重的会造成难产。

3、唇舌变干等不适症，患者如果出现嘴唇偏红、嘴巴变干、唾液很少，这类患者是不能够吃玄参的。

玄参可以治疗各种疾病，对于提高身体免疫力、补肾益气都有很好的作用。另外玄参还具有非常好的美容功效，对于皮肤也有好处。

玄参的食用方法

玄参是清热凉血药的一种，也是滋阴降火的常用药。有些年纪大的人容易眼睛干涩、干咳舌燥，而喉部并没有出现红肿痛的发炎现象，这并不是感冒，中医称这种症状为“阴虚”，此时可以适当服用玄参、玉竹、麦冬等养阴的药材来改善体质。

也可以用玄参泡茶饮，比如用玄参10克、绿茶3克，加开水适量冲泡后饮用，能滋阴降火、除烦解毒，对热病烦渴、便秘、咽喉肿痛、皮肤炎症有很好的疗效。此茶既滋阴又养血，可以经常饮用。用玄参、天冬、麦冬各30克，捣成末后加蜂蜜适量炼成小药丸，含入口能够滋阴降火，对阴虚火旺导致的口舌生疮有奇效。

此外，玄参还可用来人菜，如玄参炖猪肝就有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。这道菜的做法很简单：先准备玄参15～20克、猪肝300~400克、生姜3片。将玄参洗净，稍浸泡;猪肝洗净，晾干水，切薄片。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水750～1000毫升，加盖隔水炖两个半小时便可。食用时调入适量食盐。此量可供2—3人用。

玄参适合人群：脾虚便溏者或脾胃有湿者禁服。

玄参食疗作用：味苦、甘、咸，性微寒。归肺、胃、肾经。体润降泄。

玄参食物相克：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。