上班族难逃外卖诅咒？9款减肥期营养外食大推荐

上班族工作繁忙，常常会选择叫外卖来解决吃饭问题，不过，我们都很清楚外卖吃多了也不好，更何况现在食品安全问题这么大。不过，有一些外卖，它们相比于其他外卖，营养会比较充足，也相对比较健康。如果加上巧妙的饮食技巧，即便在减肥期也可以放心食用啦！

上班族加班，难免逃不开“办公室外卖”的命，麻辣烫、汉堡、黄焖鸡饭、炒饭是不是就成了大家的最爱呢？但是，这些外食却暗暗为你的减肥道路放了一大阻碍。 这一次为大家罗列出了一些常见外卖的营养分析，就算凄惨的加班dog要吃外卖，也要尽量将外卖对健康和身材的伤害减到最低。

1、麻辣烫

很多人对于麻辣烫的看法都是：麻辣烫是一种不健康的食品，应该少吃或不吃。其实，麻辣烫如果在材料安全和加工卫生方面做得好，并且进行合理的搭配，麻辣烫可以说得上是一种比较健康的快餐食品。比起煎炸的食品还说，要健康得多，也环保得多。

麻辣烫算是比较推荐的减脂餐，蔬菜量足够，不要加粉条之类的大量淀粉（或许还加了明胶之类的）。鱼丸虾丸基本上是没有蛋白质的，就是香精加淀粉，和火腿 肠差不多。可以点一些鹌鹑蛋或者鸡蛋，毛肚、鱿鱼须等等来作为蛋白质的来源，选择土豆片、红薯片作为碳水化合物的来源，要清汤的（怕用的辣油不好）。不过 优质脂肪还是需要自己另外补充。

2、石锅拌饭

正宗的石锅拌饭一定要有锅巴，一定要半面煎鸡蛋，一定要撒芝麻，甜辣酱一定要正 宗哦。胡萝卜、豆芽、西葫芦、蔬菜种类足够了，但是量不太够，建议选用金枪鱼的，蛋白质含量略高些。不过对于减脂的姑娘，就不太建议吃，或者吃剩下一些白 米饭，加一分小蔬菜沙拉。增肌的小伙伴，锻炼后来一份石锅拌饭还是很不错的。

3、黄焖鸡米饭

近些年来迅速布满全国的小吃，味道还不错，鸡肉量足，蛋白质量还可以，而且鸡 肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。很多人喜欢把里面的配菜剩下来，其实配的是菜椒的话应该吃掉的，菜椒维生素含量非常丰富，汤就不要喝了，减脂期 间可以选择米饭减半。可以的话，不要把米饭和汁水混在一起吃，汁水是容易让人发胖的一类食物。

4、大肠面

内脏偶尔吃点没关系，但是各种面食外卖都是用精致面粉，碳水化合物非常丰富，升糖指数也不低，而且由于原料比较便宜，往往给的分量非常足，所以并不建议减脂的妹纸们长期选择这样的食物。

5、豆角焖面

豆角焖面是很多人的最爱，但是豆角焖面也是碳水化合物及其丰富的一种食物。豆角，是蔬菜里含有碳水化合物非常丰富的一种。如果自家做的话，多放豆角，大概五五开，相当于替换了精致碳水，还比较可以接受、营养相对较足。外卖的话就需要额外配蔬菜和肉蛋类了。

6、套餐

其实这是最健康的一种外卖。尤其是两个热菜，一个肉，一个蔬菜或是水果沙拉，加一分杂粮米饭的套餐。真的是非常棒！营养也相对均衡。减肥期的MM应该多选择健康的套餐外食。

7、麦当劳

增肌利器。曾经听在麦当劳打工的同学说，炸东西用的油也是每天加一点的。何况油炸食品本就是应该尽量避免食用的。所以奥尔良烤鸡腿堡、汉堡王等等的烤制肉馅的汉堡相对会好一些。别吃炸鸡腿堡的就好！

8、冒菜

冒菜是一个人的火锅。蔬菜品种丰富，数量比较充足。各种鱼丸基本都是淀粉加香味剂，挑一两种调个味就好。加个鸡蛋、加个鹌鹑蛋，补充蛋白质，也不会容易饿。纯吃菜一会就会饿了，所以添加一些优质的蛋白质。记得要选择正规的餐馆，干净一些，食用油也相对可靠一些。

9、焗饭、炒面、炒饭

食堂里一份炒饭大概三四百卡路里，基本上都是碳水化合物，油脂的来源不确定。而焗饭有芝士，如果芝士来源好还可以接受。炒饭减量，芝士焗饭因为很抗饿，所以当你疯狂想吃东西的时候可以吃这个，同时满足你对脂肪和碳水的渴望。

不过，天天吃外卖总归还是比不上自家煮来得健康、卫生。但是，有一些上班族也是实在避免不了吃外卖。所以避免不了吃外卖得上班族，在叫外卖的时候，除了可以借鉴以上的外食建议外，还需要注意一些原则，可以减少外卖对身体健康的影响。

1、定时定量

上班族会经常因为工作而导致三餐不定，这样久了对于胃会照成很大的伤害，也会影响到下一餐暴饮暴食，如此一来在维持体重方面很可能会以你想象不到的速度增加。份量精准的掌握是很重要的，营养素缺乏或过剩，都会干扰细胞的功能导致营养不良、代谢异常发生。

2、改变吃饭的顺序

吃饭前先喝清汤或白开水增加饱足感，接着吃蔬菜，最后再吃饭配肉及配菜。课不要小看了吃饭的顺序，有时候做出一点小小的改变，就有很大的减肥效果呢。

3、蔬菜好吃不可忘

其实外食还是有机会吃到许多蔬菜，只是有没有纳入我们心中的选择清单里而已。

4、减少胆固醇的摄取

不吃动物皮或是肥肉、五花肉、内脏。杜绝掉这些高胆固醇的摄取来源。

5、选天然，拒加工

食品卫生安全穷出不层，减少摄取加工食品，改多选择天然食品。例如：少选择干燥蔬菜干，改为新鲜蔬菜；少选择蜜饯、果汁，改为新鲜水果；少选择火腿、香肠，改为里脊肉、瘦绞肉。

6、避免过油的料理

食物烹调方式避免选择过多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式点心、葱油饼、蛋塔。

7、减少依赖调味料

饮食上尽量习惯味道较淡的料理，每种食物都有他本身的美味；过度使用调味料，不仅吃不到食物本身的味道，也容易吃到成分不明的添加物；当口味越吃越重，还会引起许多慢性疾病发生。