减肥菜谱：肉沫豆腐

推荐理由：肉沫豆腐是餐桌上一道常见的下饭菜，豆腐与瘦肉搭配给身体提供丰富的蛋白质，再加一份低脂少盐的蔬菜，一份糙米饭，是减肥的标配。

准备食材：豆腐一块，里脊肉馅150g，尖椒1个，小红椒1个。葱姜少许，酱油、料酒、香油、食盐少许，橄榄油适量。

做法步骤：

1、豆腐切成3厘米左右的块，把豆腐焯水备用（这样炒的时候不易散）。葱姜切碎，辣椒切圈。

2、不粘锅加热，加少许油，下葱、姜、辣椒爆香。

3、然后把里脊肉末放进去一起煸炒变色，放酱油、料酒，炒至肉末断生。

4、紧接着放入焯好的豆腐翻炒均匀后加盐，淋香油，翻炒均匀即可出锅。