减肥菜谱：蒜薹炒肉

推荐理由：蒜薹富含胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等营养元素，它的膳食纤维含量也很丰富，对促进肠胃蠕动，缓解便秘有一定的帮助作用。

准备食材：蒜薹1把，里脊肉150g，葱姜适量，生抽、盐、黑胡椒粉适量，食用油适量。

做法步骤：

1、蒜苔择去老茎，洗净切段，大约两三厘米长。

2、里脊肉洗净，先切片再改刀切粗条，切好备用。

3、炒锅预热，倒入适量植物油，爆香葱姜后，下肉条翻炒。

4、将肉翻炒至变色，加入适量生抽，翻炒均匀。

5、接着倒入蒜苔翻炒至断生，加入适量食盐和黑胡椒粉调味，炒匀即可出锅。