减肥菜谱：凉拌茼蒿

推荐理由：茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用，它含有丰富维生素C，胡萝卜素、维生素A、钾、钠的含量也不低。纤维素的含量也很丰富，是减肥推荐的食材之一。

准备食材：茼蒿300g，大蒜3~5瓣，酱油，香醋，盐，香油少许，花生米或者白芝麻少许。

做法步骤：

1、茼蒿摘洗干净，锅内加适量水烧开，放入少许食盐，将茼蒿焯水捞出，把多余的水分沥干，装盆。

2、大蒜拍碎切成蒜蓉 ，加适量香醋、酱油、少许香油调味，酱汁可以根据个人味道酌情加盐，加辣。

3、把酱汁倒入盆内，拌匀，最后撒上炒香的花生米或者白芝麻拌匀即可。