莲子功效和作用及食用方法 莲子的食谱推荐

莲子功效和作用及食用方法

莲子性味甘、涩、平，归脾、肾、心经。莲子的功效主要有益肾固精，补脾止泻，止带养心。它的应用主要表现用于脾虚食少久泻。莲子既可补益脾气，又可涩肠止泻，常常与党参、茯苓、白术等药物同用。用于治疗带下病。莲子既能补脾益肾，又能固涩止带。治疗脾虚带下者可与茯苓、白术等药物相须为用，治疗脾肾虚带下者又可以与党参、山药、芡实等同用。用于心烦心悸失眠等。本品能够养心益肾、交通心肾，常常与茯神、远志、酸枣仁同用。

莲子的食谱推荐

1、银耳莲子汤

做法：准备银耳20克，莲子50克，红枣适量，冰糖100克，枸杞适量，首先，将银耳加入适量的清水中，浸泡三小时以上备用，将洗净的莲子和红枣同样浸泡两小时备用，将枸杞洗净，然后将炮灰的银耳剪切根部，撕成小片放入容器中，用清水洗净捞出放入锅中，加入适量清水，大火煮开，改用小火，慢炖1小时，后加入莲子和红枣，炖半小时，加入冰糖，搅拌至融化，继续煮半小时后加入枸杞，搅拌均匀，即可食用。

功效：有安神养心、止泻补脾、降血糖、血脂、润肺的功效，适合失眠的人食用。

2、南瓜红枣莲子甜汤

做法;准备南瓜300克，红枣适量，莲子20克，桂花少许，冰糖一定量，首先将莲子和红枣洗净备用，将南瓜洗净去皮切块，将红枣和和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后小火炖20分钟，加入南瓜继续炖20分钟，关火后加入冰糖，搅拌融化，再加入少许桂花调味，装饰，即可食用。

功效：有解毒消肿、安神养心、补脾健胃、降低血脂的功效，适合大多数人食用。

3、莲子百合红豆粥

做法：准备莲子50克，百合20克，红豆60克，大米适量，首先将莲子洗净泡发后去掉莲子心，红豆用水泡开备用，大米和百合洗净，在锅中加小半锅水，烧开加入大米、百合、红豆和莲子，搅拌均匀，煮开，然后转入小火慢炖1小时，即可食用。

功效：有安神养心，养胃健脾、止泻润肺的功效，适合肠胃不好的人经常食用。

哪些人不适宜吃莲子

1、脾虚胃寒

莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。

2、消化不良

莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。

3、大便干燥

莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。

4、感冒患者

莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。

莲子是滋补佳品，味道鲜美，营养丰富，但如果不恰当地将莲子和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用莲子前，应该了解吃莲子的禁忌。莲子，你吃对了吗?