小米的功效与作用 小米搭配什么健脾胃好

小米的功效与作用

小米是北方人喜爱的主要粮食之一，小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效。

1、补脾胃：小米最主要的功效是补脾胃，甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上讲，小米味甘而咸，因此食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处。

2、补肾：五谷具有养精气、补肾气的作用，但是五谷当中小米的补肾功效最强，小米性质偏寒，略带咸味，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效。

3、养心安神：喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，小米还作为镇静安眠的保健品食用。

4、美容养颜：食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此适合追求美容效果的女性。

小米搭配什么健脾胃好

小米具有和中益肾、健脾益胃、除热等功效，可用于改善脾胃虚弱导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等症状，搭配其他健脾益气的食材熬粥喝，还能够达到健脾胃的目的，比如小米山药粥、小米薏仁粥、小米白扁豆粥、小米红枣粥等。

1、小米山药粥：山药味甘，性平，具有健脾、补气、补肾的作用，从中医角度讲，山药和小米均入脾经和肺经，能够调理脾胃，小米山药熬粥对于脾虚导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等有一定的改善作用；

2、小米薏仁粥：薏仁具有利水渗湿、健脾止泻的作用，小米薏仁粥可中和胃酸，有一定的养胃效果，可以缓解消化不良、胃胀、胃痛、腹泻等症状，还能够健脾利水，改善小便不利；

3、小米白扁豆粥：白扁豆能够健脾化湿、益气消暑，和小米一起熬粥，能够起到一定地改善脾胃虚弱、食少、夏季腹泻、烦渴等症状的作用；

4、小米红枣粥：红枣具有一定的健脾和胃、补益气血等功效，小米红枣粥能够一定程度上缓解胃虚食少、脾弱便溏、气血不足的乏力等症状。

除熬粥外，也可将小米碾碎和大枣一起做成发糕，或者将小米炒焦后和大枣一起泡水喝，以起到健脾利气、养血安神的作用。总之，小米可以与多种食物或药物搭配食用，可根据个人的口味或饮食习惯进行制作，但需注意食物对于健脾胃的作用比较局限，一般无治疗作用，若需健脾胃，建议到医院就诊，由专业的临床医生辨证后，在医生指导下使用以上方式或者配合药物来健脾胃。

小米热量高吗

小米的热量较高，一般情况下，100克小米大约含有361大卡左右的热量。小米是一种粗粮，主要营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物等，可作为主食来食用，能够为机体提供能量。

对于减肥人士而言，建议适当少食小米。因为小米热量较高，若摄入过多，且其他食物摄入也没很好控制，可能会导致当天的热量超过机体所需，从而导致体内热量过剩，导致脂肪堆积。长此以往，有可能导致机体肥胖，不利于减肥。但是，减肥人士可以将小米煮成较稀的小米粥食用，因为每100克小米粥中大约只含有38大卡左右热量，热量相对较低，同时合理搭配其他低热量的食物，如黄瓜、番茄、鸡胸肉等，有利于减肥人士控制热量的摄入。

对于从事体力劳动的人群而言，可以多食小米，因为小米的热量相对较高，能够为机体提供劳动所需要的能量，并增强体力，但也要注意多吃含蛋白质、纤维素、维生素的食物，保证营养摄入全面、均衡。