亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油是亚麻籽经过压榨制取的油，亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，α-亚麻酸含量高，具有调节血脂、降低胆固醇、降低血液粘稠度等功效。

1、调节血脂：血脂异常严重威胁人类健康和生命，亚麻籽油具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。

2、降低胆固醇：亚麻籽油除可以促进胆固醇排泄外，还能抑制内源性胆固醇的合成。

3、降低血液粘稠度：亚麻籽油可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性。

亚麻籽油的正确吃法

其实亚麻籽油除了以上吃法外，还有其他的吃法，可以煮可以炒、还可以直接涂抹，比一般的食用有油使用范围还要广。

1、炒菜食用

其实亚麻籽油也可以用来炒菜的，把它当作正常的食用油来炒菜即可，是正常油量的三分之一，但是要注意的是油温要适度，而且还不能把亚麻籽油加热太久，不然会破坏其中的营养价值。

2、煲汤食用

可以在汤快要煲好的时候加点亚麻籽油，大概15毫升左右，既健康又美味。

3、煮粥食用

当粥煮得差不多的时候，可以放点亚麻籽油，早餐食用和睡前一小时食用效果都不错，有补充能量、防止失眠的作用，同时还可以使情绪稳定下来，易怒易躁的人也适合食用。

4、糕点

制作蛋糕、面包等糕点时，用亚麻籽油来做，这样制作出来的糕点会很好吃。当我们食用面包等糕点的时候，也可以把亚麻籽油和花生酱、果酱一起涂抹在上面，既美味又健康。

女性喝亚麻籽油好处

健康女性适量喝亚麻籽油有一定的好处，亚麻籽油由亚麻籽提取而成，富含大量的蛋白质、氨基酸、维生素E、脂肪酸等，营养价值较高，能够为女性日常生活提供一定的能量。亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸，适量食用可以润滑肠道，刺激胃肠道蠕动，进而具有一定的缓解便秘的作用，不饱和脂肪酸也可以在人体中储存、合成人体自身的脂肪。

但是需要注意，亚麻籽油中含有大量的油脂，一次大量进食可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等不适症状，胃肠道疾病患者应该谨慎食用。且长期大量食用亚麻籽油，体内的胆固醇含量会一定程度上升高，可能诱发高胆固醇血症、冠心病等心血管疾病。