芡实的功效与作用 芡实怎么吃

芡实的功效与作用

芡实是药食同源的药材，也是食材，中医认为它性甘平有点涩，主要入脾跟肾2经。它的功效主要有以下几种：

1、它可以健脾胃、补中气，如果脾胃虚寒、平时湿气比较重、有白带或者是男性有遗精、滑精都可以用芡实；

2、尿里总有白色沉淀、气沫，即白浊，也是因为脾虚、湿气重，也可以用芡实；

3、男性的遗精、滑精，食用芡实效果也比较好，特别是对于脾虚、泄泻的人，因为芡实健脾补肾的作用，效果比较好。但是，在临床上药用的时候，可能还要加其它的药物，一起用效果更好。如果是在家里，因为芡实是果实类的物质，特别不容易溶水，吃之前一定要先泡多半天，比如明天吃今天晚上先给它泡上。它有健脾补肾的作用，在煲粥的时候可以将芡实和薏米一起煮，健脾补肾的效果会更好。芡实主要是作为补肾比较好，也可以补中焦，即补脾胃。

芡实怎么吃

芡实属于药食同源的上品材料，富含蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种营养成分，以及黄酮类、甾醇类、多酚类物质等，这些成分有抗氧化、降血脂、消炎等功效，日常可以搭配山药、核桃等食用，也可以将它磨成粉冲服或煲汤等。

1、冲粉：对于慢性宫颈炎引起的白带异常现象，可以用水冲芡实粉喝，对白带异常现象有一定的改善效果；

2、煲汤：芡实汤具有一定的益肾固精及祛湿止带的作用，可改善脾虚引起的腹泻，肾虚引起的遗精、尿频等症状；

3、熬粥：可以将芡实与莲子、山药以及薏米等食物一起熬成粥进食，具有祛湿、健脾、止泻及补中益气的功效；

4、调糊：将芡实与核桃、红枣等食材一同熬制成糊状食用，对肾气不固、早泄及腰膝酸软等症状有一定的缓解效果。

建议在食用芡实时要注意适量，不宜一次性进食过多，以免造成胃肠道消化不良。