糯米藕的做法

糯米藕有养血、健脾、开胃的食疗效果，经常饱餐大鱼大肉的我们不妨适量吃一下糯米藕小吃。喜欢吃糯米藕，但不知道该如何制作？今天将为你介绍糯米藕的家常做法。

桂花糯米藕

材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖

做法：

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。

3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

5、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感会更好）。

做糯米藕其实真的没有难度，就是需要大家的耐心，把泡好的糯米塞到藕眼里是一个考验耐心的过程。