花生油的沸点是多少

知道了花生油的沸点，对我们做菜的时候非常有用哦。那么，花生油的沸点是多少呢？下面就来给大家简单介绍亦喜爱。

一般来说，花生油的沸点是335度，因此，我们在做菜的时候一般控制在5-6成左右的油温就够了！

同时，也为大家普及以下小知识。

温油锅，三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，无烟当原料下锅时，原料周围出现少量气泡。

热油锅，五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起原料周围出现大量气泡，无爆声。

旺油锅，七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒。