葵花籽油的营养价值与功效

纯正的葵花籽油营养价值还是很高的，主要表现在：

1、葵花籽油中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，且亚油酸含量高达70%，可控制人体血液中的胆固醇水平，有利于保护心血管健康。

2、葵花籽油中含有丰富的锌、钾、铁、镁等微量元素，可预防贫血。

3、葵花籽还是维生素B1和维生素E的一大来源，能够给人体补充大量的维生素B1、E。

4、葵花籽中还含有大量的食用纤维，有利于增强肠胃功能，于人体有益。

5、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸，是制造精液不可缺少的成分，在生育期的男人每天食用一些对身体很有好处。

6、有三高或者贫血的患者，经常食用葵花籽油是能够改善病情的。

7、葵花籽油还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，同时可降低结肠癌的发病率。