白叩的功效与作用

白叩又被称做为肉豆蔻，肉豆蔻在日常生活中实际上是较为普遍的，由于许多家中在烧菜的情况下都是添加肉豆蔻作为调味品，此外，肉豆蔻在临床医学上也被用做为中药材，由于肉豆蔻的营养成分真的是非常高的，并且肉豆蔻还能用于医治胸闷气短，气滞血瘀等层面的病症，那麼白叩都有哪些作用与功效呢？

白叩的作用和功效

利湿消痞，行平均气温中，健脾开胃助消化。用以湿浊中阻，食欲饮食搭配，湿温初起，胸闷气短不饥，湿寒呕逆，胸腹胀痛，食积未消。

白叩的临床医学运用

1、对湿阻气滞血瘀，可与赤芍、半夏、茯苓等一起用。

2、用以气滞血瘀胸闷气短之病，可配姜厚朴、枳壳等同于用。

3、用以湿温初起，如属热盛者可配柴胡、莲翘、竹子叶等同于用;湿重则可合淡渗清热利湿之品如长石、苡仁、通草等同于用。

4、用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、姜片等同于用。

5、治小孩胃寒吐乳，可配白蔻、肉豆蔻、甘草共研粉末，常渗嘴中。

白叩的日常生活运用

调味品：冠“肉豆蔻”之名的调味品有3种。肉豆蔻与白蔻都属土特产，分别是二种姜科绿色植物的種子，唯有肉豆蔻是外国货，原产地东南亚地区，是乔木灌木的果干。肉豆蔻，别名白豆蔻，味道苦香，味儿辛凉有点苦，烹饪中可到臭味、增香辛，常见于卤汁及其火锅等;白蔻，也是一种香辛调味品，可到膻腥味儿、异味，为菜式出香味。在烹制中可与肉豆蔻合用或替代。

白叩的特性

原肉豆蔻：呈类球型，直徑1。2～1。8cm。表层黄白色至浅黄深棕色，有3 条较深的竖向槽纹，顶部有凸起的基础桩，尖部有凹下的果柄痕，两边均具备浅咖啡色毛绒。外果皮体轻，质脆，易竖向开裂，内分3 室，每室含種子约10粒;種子呈不规律多面体，反面略突起，直徑3～4mm，表层暗深棕色，有皱褶，并被有残余的假种皮。气芬芳，味辛凉略似樟脑丸。

印度尼西亚白豆蔻：个略小。表层黄白色，有的微显紫深棕色，外果皮较薄，種子瘦瘪。味道较差。

白叩的识别方法

取[成分测量]项下的挥发油做为供试品水溶液，另取桉油精对照品水溶液(必要时可各自加酒精适当稀释液)，照薄层色谱法(附则Ⅵ B)实验，汲取所述二种水溶液各10μl， 各自点于同一硅橡胶G层析板上，以苯-醋酸乙酯(19:1) 为展开剂，进行，取下，晾晒，喷以5% 香草醛硫酸溶液，在105℃ 加温至黑斑着色清楚，马上检查。供试品色谱分析中，在与对照品色谱分析相对的部位上，显同样色调的黑斑。