药膳辅助治疗老年性白内障

一、清蒸桂圆枸杞

功效：养血，明目，补肝益肾。

配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。

制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。

用法：分2~3次服完。

二、豆枣饮

功效：滋阴，补肾，健脾。

配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。

制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。

用法：吃豆喝汁。

三、桑麻糖

功效：养肝，清热，明目。

配料：黑芝麻240克，桑叶200克，蜂蜜适量。

制作：桑叶洗净，烘干，研为细末;黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块。

用法：每次嚼食10克，每日2次。　　

四、白菜银耳茶

功效：适用于白内障。

配料：白菜叶60克，银耳30克，茶叶少许。

制作：将上述3味加水煎，去渣取汁。

用法：代茶饮。

五、鸡肝荠菜汤

功效：平肝，明目。

配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。

制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味。

用法：佐餐食。