炖乌鸡汤放什么药材

实际上炖乌鸡汤还可以放进一些中药材。中药材不可以随意乱堆，弄错中药材得话会得不偿失。放中药材前应掌握每一个中药材到常见问题。不重犯一些原则问题的不正确，促使自身的人体有危害。有的人阳虚或是气虚，那麼就需要对于一些中药材开展补身体。可是炖乌鸡汤，并不是什么中药材都能够装进去。那麼到底应当放些哪些中药材呢？

乌鸡汤中的中药材不可以随意放进最好用沙布包好装进去。乌骨鸡，是药、食双用上品。它性温、味甘、无毒性，滋补养生肾脏，补气养血，滋阴清热，调理月经活血化瘀，止崩治带，治心腹痛。另外，乌骨鸡也是一种优质的烹制原材料，肉质地鲜嫩，美味可口，能够 烹调优异、香、味各不相同口味独具一格的多种多样菜式。

一、乌鸡白凤汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：枸杞子

调味品：葱、姜、味精、盐、醋

作法：

将乌骨鸡放进压力煲内锅中，添加葱、姜、盐、枸杞子、味精、醋适当冷水，压力煲调至鸡档，固化時间15分鐘，起锅后撒进少量香莱就可以服用。

特性：鲜香气美，营养丰富。乌骨鸡营养丰富，老少咸宜。具备较高的功效与作用。

二、乌骨鸡天麻汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：天麻

调味品：姜、盐

特性：乌骨鸡天麻汤具有营养成分，是民俗滋补养生“祖传秘方”。天麻，可医治头晕眼花、脑中风，又滋补养生，又看病，十全十美。

三、五彩乌骨鸡丝

原材料：乌鸡脯肉200克，辣椒、红萝卜、萝卜各一根，生鸡蛋一只。

作法：

1、鸡脯肉切条（顺纹切），辣椒和红、萝卜各自切条。

2、鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉退浆，入锅中中滑散断生。

3、炒菜锅容易上火，淋少量油，添加姜片稍煸，辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水，水淀粉勾芡，上明油，倒进鸡丝翻勺即成。

四、滋补品三套禽

原材料；乌骨鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞子少量，香姑六片。

作法：

1、乌骨鸡、乳鸽、鹌鹑各自屠宰清洗，加生姜片、米酒巴、整姜腌制一会儿后，将鹌鹑从乳鸽张口取脏处塞进乳鸽身体，再把乳鸽从乌骨鸡接口处塞进乌骨鸡身体。

2、取炖盆一只，将乌骨鸡嵌入，注放冷水，下生姜片、葱结、枸杞子、香姑、食盐、鸡精、白砂糖、淋少量油，上笼灶火蒸两个小时取下，拣出生姜片、葱结，调正味儿即成。