补血益气吃什么 推荐菠菜猪肝汤

相信不少女性都有经痛的困扰，特别是现在生活节奏不断的加快，女性工作压力重大很容易影响内分泌。如果情绪抑郁不畅，久则气滞，甚至产生血瘀、经血运行不畅，引起疼痛不舒服，也会伴随出现头痛、失眠、肠胃不适等症状，除了需就医诊治，平时也可自己煮碗菠菜猪肝汤来补血益气，改善痛经困扰。

专家指出，痛经常见的体质有肝郁气滞血瘀，主要因平时压力过大引起的气血不顺，当月经来时，就容易出现腹部胀痛、血块、经色血暗，以及常见的经前症候群(包括乳房胀痛、情绪不稳定、头痛严重等)。

想改善症状，治疗上以理气化瘀，调血止痛为主，平日也可自己准备猪肝、菠菜、丹参、川芎等食药材，炖煮菠菜猪肝汤来补血益气。

菠菜猪肝汤1人份

材料：菠菜120公克、猪肝80公克、?2片切丝(若属寒性体质补老姜;燥热体质吃嫩姜)、丹参3钱、川芎3钱、盐1/4小匙，麻油少许，米酒1小匙

作法：将所有材料洗净，菠菜去根部切段，猪肝稍微川烫去血水;接着把中药材放入过滤袋，与米酒、水放入锅中同煮30分钟，熬出中药汤汁后，再放入猪肝、菠菜、姜丝炖煮约5分钟加盐调味，熄火后即可食用。