陈皮是怎么做的 陈皮的制作方法介绍

提到陈皮，相信大家都认识它，毕竟它是我们日常生活中非常常见的一种药材，它是由晒干后的橘子皮所做成的，对于这一点很多人都知道，但是很多人家里都有橘子，却不会将橘子做成成品，这完全是一种资源浪费，那么陈皮是怎么做的呢?跟着小编一起来了解一下吧。

陈皮的原料要求。

一定要选用最新鲜的黄色的橙子，剥掉皮之后，取果品的最外层作为原料。

陈皮的制作方法。

第一，制胚

首先要将拨下来的成品用特制的跑道跑下成品的最外层，布下的小皮为片状，不规整的圆形，一般上就叫做金钱皮，之后将这些金钱运加入卤水，放入缸内，在沸水中煮两分钟左右，然后用自来水进行漂洗，要洗的时间一般掌握在一天左右，然后将橙皮沥干水分，再用50%的食盐进行腌制，大概需要20天左右，然后捞出来晒干。

第二，熬制

将甘草进行煮水，然后滤去渣滓之后进行浓缩，加入适量的砂糖，或者是糖精一起溶解制成原汁，准备使用。

第三，浸渍、干燥

将橙皮坯放入缸中，用热水煮甘草汁，之后倒入缸中加盖，焖两个小时之后，取出成品及部分的资料，一起放在烘盘中进入烘房干燥，改造之后，再加入原汁，可重复多次，而最后一次加料干燥之后，加入成品重量1%的甘草粉，搅拌均匀既制作成陈皮。

陈皮在我们日常生活中非常的常见，而且效果也非常的多，经常服用对身体健康大有益处，而且是一个能够治病且非常省钱的好方法，用陈皮泡水喝，有助消化和增加食欲的功效，也能够促进肠胃的蠕动，经常用陈皮泡水喝，还具有祛痰止咳，消除肠道积气的功效，陈皮的功效很强大，大家需要进一步的去了解。