皂角米在哪里可以买到 哪里的皂角米更受欢迎

米是大家日常生活中最常食用的食物之一，它有很多的营养价值，不过不同的米受欢迎程度也是不同的，其中皂角米就是深受很多人喜欢的一种。当然也有很多人对皂角米是不熟悉的，那么到底皂角米是什么米呢?皂角米在哪里可以买到呢?它又有哪些营养呢?下面我们一起来了解吧。

一、皂角米是什么米

皂角米有自己的俗称，你可以称它为雪莲子，也可以叫它皂角米、皂角仁或者是皂角精，它是皂荚的果实。它非常的滋补，属于高能量、低脂肪的食物，并且富含胶原蛋白，可以经常食用，而且常吃的话具有保健的作用，深受很多人的喜欢。

二、皂角米哪里可以买到哪里的好

皂角米通常情况下在商场、超市都可以买到，另外在药房里、卖花茶的地方也是可以买到的，当然具体哪里买的好，就要看皂角米的品质还有产地了。一般皂角米多产自云南和贵州，而且有单荚和双荚之分，云南是单荚产区，米薄，口感软糯，富含的胶原蛋白更多一些。贵州的皂角米是双荚的，略厚，口感不如云南的单荚米，所以买皂角米还是买云南的最好，当然它的价格也是略贵一些。

三、皂角米的营养和功效

皂角米有很多的营养价值，而且功效也颇多，皂角米的能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多。而常吃皂角米可以调和人体脏腑，具有清热解暑、祛痰、瘦身，开窍、润肠通便等的作用。

皂角米富含植物胶质，老少皆宜，尤其适合糖尿病人、便秘的患者食用，而且皂荚米有很多的做法，煮粥、清炖，营养?，药膳等都非常适合，不过做药膳的时候千万要注意合理用量哦。