中老年人如何选择蛋白质粉

合理营养能够促使人体代谢处于一种平衡状态，对于代偿调节能力十分脆弱的高龄中老人尤为重要。营养学家建议中老年人蛋白质参考需要量为1.2克7千克体重，其中1/3应为优质蛋白质。优质蛋白来源于动物性食物，禽蛋（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉）、禽肉、奶及奶制品、鱼虾和大豆及其制品等蛋白质含量丰富，这些食物的氨基酸构成较为合理，生物利用率较高，中老年人应每天适量摄入。 中老年人对蛋白质的需要量比成年人多，以每日1.2〜1.3克/千克体重较为适宜。那么60千克体重的人，每日的推荐摄入量约为75克，优质蛋白质应占1/3以上。蛋白质含量高的食物有蛋类、奶类、瘦肉、鱼类、干豆和豆制品、坚果类、菌藻类等；中等含量的有谷类、干果类、鲜豆类等；含量低的有瓜类、根茎类、鲜果类等。 中老年人蛋白质合成代谢降低，分解代谢增高。合成与分解失去平衡，引起细胞功能下降。蛋白质的合成与分解速率明显低于年轻人，细胞、组织更新修复能量降低。由于中老年人基础代谢和身体活动下降，对膳食总能量的需求减少比青壮年时期要降低10%-15%，蛋白质需求比正常人增加10%,中老年人消化吸收功能减退，在总体进食量减少的情况下，为中老年人提供足够的优质蛋白质变得十分困难。营养学家建议中老年人蛋白质参考需要量为1.2克/千克体重，其中1/3应为优质蛋白质。但是事实上，很多中老年人因为疾病的影响，动物性食物摄入量明显下降，有些人选择了纯素食，加上胃肠道消化能力减弱等原因，中老年人总食物量随着年龄增加而减少，结果是蛋白质摄入不足，机体抵抗力下降、肌肉减少、康复能力减弱，甚至发生低蛋白血症。所以蛋白质是中老年人膳食中比较脆弱的一环。所以小编建议中老年人适当服用优质蛋白质粉是十分必要的。蛋白质粉哪个牌子好？一般选取大品牌、口碑较好的产品，如汤臣倍健蛋白质粉，它改善了单一蛋白中营养素不充分的缺点，均衡提供人体9种必需氨基酸。