蒸粉丝怎么做好吃（娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃）

娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃

娃娃菜蒸粉丝是一道美味又健康的菜品，而且制作简单，口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们就来分享一下娃娃菜蒸粉丝的制作方法。

原材料

蒸粉丝需要的原材料主要有：粉丝、娃娃菜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水等。其中，粉丝最好选用白色透明的，口感更佳。

制作过程

1.准备工作

将粉丝放入清水中浸泡，等粉丝软化后，放入锅里焯水烫一下，然后捞起沥干水，备用。

娃娃菜洗净后，切成段，姜切成丝，蒜切末备用。

锅中加入清水，放入焯水过的粉丝，焯至变软后即捞起，晾凉即可。

2.调味

将姜丝、蒜末放入碗中，加入鸡精、生抽、盐、料酒、凉水充分搅拌均匀，调制成酱汁，备用。

3.蒸制

将准备好的娃娃菜放入蒸锅内，把粉丝铺在娃娃菜上，然后将调好的酱汁均匀地淋在粉丝上，上屉蒸15-20分钟即可。

4.出锅

蒸好后的娃娃菜蒸粉丝取出，撒上葱花即可食用。

小贴士

1.焯水时不要焯过头，不然粉丝会变烂。

2.在蒸制的过程中，可以根据个人口味适当增减盐和酱油的量。

3.在酱汁里加入少量鸡精能增添娃娃菜蒸粉丝的鲜味。

4.粉丝最好提前泡发，这样烹饪时间会更短。

5.娃娃菜蒸粉丝适合清淡口味的人群食用。

总之，娃娃菜蒸粉丝这道菜品不仅健康美味，还容易制作，是一道家常菜中少有的佳品。大家不妨来试一试，一定会喜欢上它的。