美味又简单的猪肉丸子汤做法（肉丸子汤怎么做好吃又简单）

猪肉丸子汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。今天，我们就来分享一个简单易做、美味可口的猪肉丸子汤的做法。

准备工作

猪肉丸子是猪肉为主料，配以鸡蛋、淀粉等配料制成的。制作猪肉丸子前，需要准备以下材料：

猪肉末500克

虾皮10克

淀粉适量

鸡蛋1个

葱花适量

盐适量

鸡精适量

制作猪肉丸子

1. 将猪肉末倒入碗中，加入适量的虾皮和淀粉，然后打入一个鸡蛋。

2. 搅拌均匀，手揉匀成细腻的猪肉泥。

3. 揉成适量大小的猪肉丸子。

制作猪肉丸子汤

1. 热锅凉油，锅中留适量油，放入葱花炒香。

2. 放入适量清水，烧开后加入猪肉丸子，用中火煮约5-8分钟。

3. 加入盐和鸡精调味，煮沸后撇去浮沫。

4. 最后撒上少量的葱花点缀即可。

小贴士

1. 猪肉丸子中加入一定量的虾皮可以增强汤的鲜味，如不喜欢虾皮，可以不加。

2. 猪肉丸子摆放在清汤中不要过早的搅拌，这样可以保证猪肉丸子的形状不易破烂，汤清味美。

3. 汤的味道可以根据个人口味适量调整，盐和鸡精不要放太多。

总结

猪肉丸子汤是一道低脂、高蛋白的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这个做法简单易学，快捷美味，成为许多家庭的下饭汤品。试试这个简单而美味的家常菜吧！