最好吃的烧烤刷料配方（烧烤调料的做法大全）

材料准备

1.生抽、老抽、料酒、花椒粉、姜蒜泥、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白砂糖。

2.香油、蜂蜜、芝麻、酱油、料酒、姜蒜泥、糖、盐、胡椒粉。

3.果酱、油、醋、姜蒜泥、辣椒油、细砂糖、盐、生姜沫、白芝麻。

步骤说明

1.调制第一款刷料：在碗中调入一勺生抽、一勺老抽、适量料酒、适量花椒粉、适量姜蒜泥、适量孜然粉、适量辣椒面、适量胡椒粉、适量白砂糖，调匀备用。

2.调制第二款刷料：在碗中调入适量香油、适量蜂蜜、适量芝麻、适量酱油、适量料酒、适量姜蒜泥、适量糖、适量盐、适量胡椒粉，调匀备用。

3.调制第三款刷料：将果酱、油、醋、姜蒜泥、辣椒油、细砂糖、盐、生姜沫混合搅拌均匀，撒入白芝麻，调匀备用。

4.将调制好的刷料涂抹在烤肉上，尽量均匀的涂抹，让味道更加入味。放在烧烤架上翻烤至两面呈金黄色即可。

小贴士

1.不同肉类对应不同的刷料。猪肉、牛肉适合第一款刷料，糖尿病人适合第二款刷料，鸡肉适合第三款刷料。

2.涂抹提前：为了让烤串味道更香，把烤串提前涂抹好刷料，冷却后再烤，味道更入味。

3.适量多次涂抹：在烤制过程中，可以将刷料适量多次涂抹，增加味道。