最好吃的包子肉馅配方（一起来看看这位厨师的秘诀）

包子是我们家乡的传统美食，而肉馅则是包子中最常见的馅料。如何做出最好吃的包子肉馅呢？下面，让我们一起来看看这位厨师的秘诀！

材料:

猪肉馅：500克

葱姜蒜：适量

生抽：1勺

老抽：1勺

盐：1勺

糖：1勺

料酒：1勺

花椒粉：适量

步骤:

将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末和生抽、老抽、盐、糖、料酒、花椒粉等调料，用筷子搅拌均匀。

将腌好的肉馅捏成小肉球，然后轻轻将其按扁。

准备好花卷皮和肉馅，包出想要的形状即可，将包好的包子放到蒸锅里，大火蒸20分钟即可。

小贴士:

1. 肉馅搅拌的时间越长，口感越好；

2. 肉馅要腌制至少半个小时，这样口感更入味；

3. 包子要中间稍微薄一点，外面稍微厚一点，这样口感才好；

4. 包好的包子一定要放到蒸锅里，否则口感会很差。

结语:

用这个配方做出来的包子，绝对是肉馅包子的美味代表！口感松软，馅料鲜美，是一道不可错过的美食。