孜然牛肉怎么做好吃（孜然牛肉是一道美味的家常菜）

孜然牛肉是一道美味的家常菜，口感香辣鲜美，深受人们喜爱。下面，为大家介绍孜然牛肉的家常做法及过程。

材料

牛腱肉500克，青椒2个，红椒2个，孜然适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，淀粉适量。

步骤

1.把牛肉切片，用料酒，盐，生抽，老抽，白糖，淀粉腌制20分钟。

2.把青椒和红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3.平底锅加热，倒入适量的油，爆香葱姜蒜。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入青椒和红椒，翻炒均匀。

6.加入盐，孜然粉，继续翻炒均匀。

7.倒入适量的水，加盖煮5分钟。

8.最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

1.牛肉一定要腌制好，这样肉质更嫩口感更好。

2.孜然的量可以根据个人口味适量增减。

3.加入适量的水可以使牛肉更加入味。

以上就是孜然牛肉的家常做法及过程，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味的孜然牛肉。祝大家品尝愉快！