如何使用挂面制作简单又美味的菜肴（只有挂面怎么做好吃又简单）

挂面是一种非常常见的食材，可谓是家常菜中的一员，但是有时候对于味蕾来说过于单调，没有那么多花俏的口味。那么我们该如何使用挂面制作简单又美味的菜肴呢？下面就为大家介绍一些简单但美味的做法。

炒面饼

这种做法非常简单易行，只需要一些常见的调味料，比如油、盐、酱油和鸡蛋等即可。首先将挂面煮熟之后捞出待用，然后打入一个鸡蛋，放入一些盐和酱油进行调味。接着将锅加热，倒入适量的食用油，将蛋液倒入锅中，然后将挂面捏成小碎块放入锅中，稍微煎一会就可以了。

红油拌面

红油拌面是一道非常地道的川菜，但是也可以用挂面来制作。首先需要准备一些辣椒面、花生酱、醋、酱油、蒜蓉和食用油等调味料。将挂面煮熟之后捞出，然后加入适量的油，进行拌匀。接着将其他调味料加入到油中，一边搅拌一边加入热水，直到调味料制成糊状，倒入拌好的挂面中，再进行拌匀即可。

蘑菇牛肉面汤

这种做法可以让挂面变得更有口感，而且也增加了牛肉和蘑菇的营养成分。首先需要准备一些牛肉和蘑菇（根据个人喜好可适量增减）。将牛肉切成薄片，蘑菇洗净切成小块，然后将锅加热，放入少许油，将牛肉和蘑菇一起放入锅中进行炒制。接着倒入适量的水，加入盐和其他调味料，中火慢炖10分钟。将挂面煮熟之后放入碗中，再将汤倒入碗中即可。

以上就是使用挂面制作简单又美味的菜肴的方法，无需复杂的步骤和高超的技巧，只需要一些简单的调味料和常见的食材即可。尝试一下，也许你会惊喜的发现，原来这么简单的挂面，也可以变得如此美味。