做什么菜好吃又简单（家里有客人做什么菜好吃又简单）

准备材料

在家里有客人前，先去超市或市场买好需要的食材。选择简单易做且又营养美味的食材，如鱼、鸡肉、牛肉等。同时，也要购买适量的蔬菜和调料。在选择调料时，可以选择一些国内或国外知名的品牌，比如鲍鱼汁、黄酒、日本酱油等，这些调味品的口感更加丰富。

煮鱼汤

煮鱼汤是一款简单易做的汤品，而且味道鲜美、营养丰富。选择一个新鲜的鲤鱼或鲫鱼，去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状。然后，将鱼块放入炖盅内，加入食用油、鲍鱼汁、姜片、葱段等调味，注入适量的清水，放入炖盅中，用大火煮开后调小火慢慢炖煮，40分钟后即可食用。

炒牛肉

炒牛肉是一款营养丰富、口感香嫩的菜品。选好牛肉后，洗净后切成小块，用盐、酱油、生抽、料酒腌制一下，备用。削好洋葱和胡萝卜，备用。热锅冷油后，加入葱、姜、蒜等香料煸炒出香味，加入洋葱和胡萝卜爆炒，然后加入腌制好的牛肉块翻炒，炒至牛肉变色后加水，然后加入盐、糖等调味料，小火焖煮5分钟即可。

烤鸡翅

烤鸡翅是非常受大众喜爱的一款食品。将鸡翅用食用盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调味料腌制半小时，烤箱预热至200℃，在鸡翅上刷一层蜂蜜，放入烤箱中烤20分钟左右即可。在备好的酱料里切好小葱花，调好酱料，将烤好的鸡翅蘸上酱料，即可享用美食。

出锅

在做饭过程中，不要着急出锅，要等到所有食材都透彻熟透了才能关火。在出锅前，可以尝一尝每道菜的口味是否正常，调整一下口味，使其达到最佳状态。将食品摆盘，上桌前，可以在菜盘上撒一些绿色蔬菜叶和一些芝麻，这样既可以增加色彩感，又可以提高食欲。家宴也就是这样轻松愉悦的一个过程。