中国最好吃的十大米粉（米粉是中国南方地区的一种传统食品）

米粉是中国南方地区的一种传统食品，备受广大人民群众的喜爱。它是由米浆制作而成，具有丰富的营养价值。米粉不但可以作为主食，也可以作为小吃享用。下面是2020中国最好吃的十大米粉。

1. 桂林米粉

桂林米粉是目前中国最有名的米粉之一，因为它有着举世闻名的味道和质量。它的口感柔软、细腻，加上辣椒油和豆腐乳等各种佐料，可以激发味蕾的极致欢愉。它也是广西省的特色美食之一，备受游客和当地居民的喜爱。

2. 昆明过桥米线

昆明过桥米线是云南省的传统美食之一，是由火锅、米线和各种蔬菜组成的，有浓郁的鸡汤口味和颜色。它的特色在于：将所有的食材都分别码在一个热锅中，然后将熟鸡汤加入锅中。米线软嫩，汤汁鲜美，配料丰富，是非常受欢迎的一种食品。

3. 南宁牛蛙米粉

南宁牛蛙米粉是广西南宁市的特产之一，它的特色在于，用牛蛙汤和米粉煮成，口感鲜美、汤汁浓郁，配以各种辅食，既是美食，也是滋补佳品。

4. 螺蛳粉

螺蛳粉是贵州、湖南、广西等多个省份的特色美食之一，是由土豆粉和螺蛳肉、鸡蛋、猪血，以及辣椒油等多种佐料制成的。口感细腻，汤汁鲜美、辣而不燥，令人回味无穷。

5. 广州肠粉

广州肠粉是广东省的代表性小吃之一，由米浆制成，呈扁平状，一般搭配叉烧、腐皮和黄鱼肉等辅食食用。肠粉的口感细腻柔软，鲜浓的肉香和酱油鲜味直入心扉，是广东美食中的经典。

6. 宜宾燃面

宜宾火燃面是四川宜宾市的传统美食之一，它的特色在于用红油煮面，其中加入辣椒等佐料制成。它的口感热辣、麻辣，咀嚼起来十分爽口，常常是四川人民的最爱。

7. 茶盘糕

茶盘糕是福建省的地方特色糕点之一，它是由米粉、糯米粉和油酥饼混合在一起，经过多次制作而成。它的口感软绵、咀嚼起来有些弹性，是一道软糯爽口的甜点。

8. 河南烩面

河南烩面是河南省的地方传统美食之一，它是由绿豆粉和各种肉类、蔬菜等佐料制成。烩面的特点是将面呈状焯水去膜炖在高汤中，配以各种调料，色香味俱佳，是当地人民最喜爱的一道面食。

9. 沙县小吃

沙县小吃是福建省南平市沙县的特产之一，有着100多年的历史，包括各种小吃，其中以肉丸、卤肉、鱼丸、汤圆、沙茶面等最为有名。它的特点在于蒸、炖、卤等烹饪技巧的灵活运用，以及多种佐料制成的复杂调味。

10. 惠州韭菜炒年糕

惠州韭菜炒年糕是广东省惠州市传统美食之一，是由韭菜、年糕、虾仁、猪肉、蛋等多种食材制成的。其中的关键是年糕切成鱼柳形，翻炒时不断发糯，令炒菜更为入味、口感更佳。

以上是2020中国最好吃的十大米粉，在中国各地都有各种各样的米粉美食，令人垂涎欲滴。希望大家有机会一定要亲自去品尝一下，尝尝那浓厚地道的美味。