橘核是什么（橘子的功效和作用）

橘子是一种极为普及且受欢迎的水果之一，不仅具有极高的营养价值，还含有大量对身体有益的营养素。而橘核作为橘子的重要组成部分之一，理应也拥有自己独特的功效与作用，以下是橘核功效与作用的详细介绍。

橘核是什么

先来了解一下什么是橘核， 橘核是指长在橘子果实内部核壳上的构造，其主要组成成分为橘子籽，多酚类化合物不及吸附物质等。多数人通常会将其视为一种多余的物质，会直接扔掉橘子核，然而橘核在医学上却有着不曾想象的价值。

橘核功效与作用

1. 预防癌症：橘核内富含大量的多酚类化合物，其中最主要的单体化合物类莓茶素二聚体，具有较强的抗氧化作用，能够有效清除人体内的自由基，帮助降低癌症发病率。

2. 提高免疫力：橘核还富含大量的维生素C，维生素E，钙和铁等营养素。这些营养素是人体生命活动所必需，其中维生素C特别有帮助提高免疫力的作用，能够保护人体肌肤免受自由基和紫外线的侵害，预防皮肤干燥老化，还能抗击感染病毒，保护人体健康。

3. 帮助减肥：橘核中的多酚类化合物具有强烈的促进脂肪代谢和减肥的作用，有助于去除人体内多余的脂肪，帮助人体保持身材，而且对血糖水平的控制也很有帮助，能够防止打嗝、口干、口渴等不适症状。

橘核的食用方法

橘核不论是生吃还是加工食用都是可以的，事实上，橘核在制作食用油和粉末时也有重要的用途。不过橘核内也含有一定量的有害物质，如苯乙烯，一般建议不要食用过量或太长时间。如果您想食用橘核，建议去除果皮后晒干，然后打碎提取橘核粉末后饮用或是冲泡成茶饮等。

总结

总之，橘核具有丰富的营养价值和医学价值，适量食用能够提高免疫力，预防癌症，还有助于减肥，但橘核也要注意适量食用，建议不要随意食用。