减肥又营养养胃的食谱（减肥是很多人关心的问题）

减肥是很多人关心的问题，但是减肥过程中有些人会陷入只吃水果蔬菜或者只吃减肥餐的误区，那么如何保证减肥又能养胃呢？下面给大家介绍几个减肥又营养养胃的食谱。

酸菜鱼

酸菜鱼作为川菜的代表，其口味可谓是辣麻鲜香，好吃到爆炸。但是很多人认为酸菜鱼很油腻，容易导致发胖。其实，只要控制份量，酸菜鱼也是一道不错的减肥又养胃的好选择。

食材：草鱼、泡菜、葱姜蒜、干辣椒、豆芽、芹菜、糖、盐、生抽、鸡精、料酒

步骤：

草鱼切成片状，用淀粉和鸡蛋清拌匀，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用；

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜和泡菜爆香，加入适量的糖和料酒后翻炒；

加入干辣椒翻炒，放入豆芽和芹菜，再倒入适量的水，烧开后加入适量的盐、鸡精和生抽；

将煎好的鱼片放入锅中，轻轻煮3-5分钟即可。

蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道凉菜，其味道鲜香可口，色香味俱佳。但是很多人认为它太肥腻，不适合减肥，其实只要不过度食用，是一款营养且低卡的减肥零食。

食材：五花肉、蒜、生姜、香油、生抽、醋、盐、糖、花椒粉、鸡精

步骤：

五花肉切成片状，放入冷水中煮至滚水中，捞出晾凉；

蒜和生姜切成末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、花椒粉、鸡精和香油，拌匀制成调味汁；

将晾凉的五花肉切成薄片，淋上调味汁即可。

蔬菜粥

蔬菜粥是一款减肥又营养的粥品，其特点是低卡且含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，起到养胃的作用。同时，蔬菜粥中还含有多种维生素和矿物质，能够维持身体正常的生理机能。

食材：大米、红枣、南瓜、胡萝卜、豌豆、番茄、盐、油

步骤：

大米淘净后，放入锅中煮粥；

红枣洗净后，加入锅中煮粥；

南瓜和胡萝卜切成小块，加入锅中煮熟；

豌豆和番茄切成小块，用油爆炒后加入锅中；

煮熟后加入适量的盐调味即可。

减肥并不是只能吃水果蔬菜或者单一的减肥餐，可以根据自己的口味进行选择，相信上面介绍的这几款减肥又营养养胃的食谱，一定能够帮助你达到减肥的目标。