枸杞子的药膳论文(福安药膳汤做法)

牛排药膳汤怎么做

牛排骨(500克)

当归5片

枸杞30颗

姜片3片

料酒3勺

1/牛排用冷水泡出血水，大概两个小时，中途换水一次。

2/当归泡水两个小时。

3/牛排冷水入锅煮开将水倒掉。

4/再次冷水入锅，加入泡好的当归、姜片和盐，当归泡的水可以一起加进去。

5/煲一个半小时后加入料酒枸杞再煲半个小时后关火。

6.美味又好吃的福州牛排汤配方完成开吃了。

福安药膳汤做法

食材：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法

1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。

2、乌鸡洗干净，切块。

3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。

4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。

5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。

药膳鸡配料是什

食材主料清远鸡1250g，党参10g，红枣15g，黄芪10g，枸杞15g，当归15g，桂圆肉10g

辅料油适量，盐适量，姜片适量

步骤1.清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟

2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

5.整只鸡涂上一层薄薄的油，

6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，

7.期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件

9.做酱料：姜葱蒜，切碎

10.把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可

药膳羊肉的做法

四季养生根据天气变化，侧重点各有不同，所谓春生、夏长、秋收、冬藏。顺之者昌，逆之者亡。

需要的材料。

主料3人份羊肉300克辅料党参15克、黄芪15克、枣(干)6颗、桂圆6颗调料姜3片、水1200毫升、食盐1茶匙

1.党参、黄芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀

2.羊肉用开水汆一下，去除腥味，捞起

3.所有材料放入砂锅，暂时先不放盐。

4.大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味

饮食禁忌羊肉属大热之品，宜冬季食用。凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用

营养功效羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;为冬季进补及补阳的佳品。此汤能滋肾养血，温经散寒，健脾益胃，养心宁神，是适宜于冬季进补及补阳的佳品

闽南药膳牛肉汤配方

材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。

B料：盐适量。

1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；

2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；