冬季有什么美食可以润肺止咳（6步骤教你自制美味养生糯米藕）

在冬季，气温寒冷，空气干燥，容易让人出现咳嗽、口干等症状。因此，选择一些润肺止咳的养生美食能够有利于我们保持身体健康。下面，就为大家介绍一款美味养生糯米藕的制作方法。

材料准备

糯米300g，新鲜藕500g，红枣适量，桂圆适量，冰糖适量，枸杞适量。

制作步骤

第一步：将糯米浸泡2小时，洗净沥干。

第二步：藕洗净，去皮，纵向切成两半，用勺子把中间挖去，留下一定空间。

第三步：将糯米填进藕中，填充8分满为宜。

第四步：在填充好的糯米上，放适量红枣、桂圆、枸杞。

第五步：在藕上加入适量冰糖，然后将两个藕粘起来，上面再加适量冰糖。

第六步：将填充好的藕用保鲜膜包好，蒸熟即可。

营养价值

糯米藕营养丰富，既有糯米的特殊韧性和粘稠程度，又有藕的清爽口感和营养成分，加上其他的调味料，不仅美味可口，而且还具有润肺止咳的功效。红枣和桂圆具有生津止渴之功效，对于口干舌燥的人群有较好的缓解作用；枸杞则富含维生素B1、B2和胡萝卜素等营养成分，有利于提高人体免疫力和保护视力。

注意事项

1. 在填充藕的时候不要填充过多，只要填充8分满即可，保证蒸出来的糯米藕口感松软好吃。

2. 蒸的时间不宜过长，一般蒸30-40分钟即可，以保证糯米藕不会太粘糊。

3. 在加入冰糖的时候可以根据个人口味嗜好进行调整。冰糖的量不要过多，以保持糯米藕的甜度。

总结

冬季是养生的好时候，选择一些适宜的食物来润肺止咳是非常有必要的。制作美味养生糯米藕不仅容易，而且具有丰富的营养价值，不妨一试。