揭晓假劣阿胶危害大（教你“四招”识别真假阿胶）

阿胶是什么？

阿胶是一种名贵的中药材，是由驴皮经过炖制、蒸馏、研磨而成的胶状物质。其具有滋阴补血、润肺止咳、益肝养肾等功效，被誉为"补品之王"。然而，如今市面上的阿胶已经被掺杂了很多假劣品。明知道假阿胶对身体有害，但有些人仍舍不得多花钱，怎么办呢？以下是“四招”识别真假阿胶：

“四招”识别真假阿胶：

1. 视觉判断

真正的阿胶一般呈深褐色或近黑色，呈硬状或蜜饯状，有一定的光泽度。假冒伪劣的阿胶色泽发灰，光泽度不足，有些甚至呈现颗粒状。此外，阿胶的杂质很难完全去除，如过多的杂质，也很容易看出来。

2. 嗅觉判断

真正的阿胶是无味或微甜的。烧制阿胶时，炼制工艺也是极为重要的环节，一些劣质工艺，如采用含有化学成分的添加剂炼制，会导致阿胶有明显的异味。因此，购买阿胶时，记得用鼻子闻一闻。

3. 天平称重

阿胶的成分非常纯，因此比重非常稳定。真正的阿胶一般比重为1.27至1.38克／毫升。购买时可以用家用天平称重，比重偏低的可能是假阿胶。

4. 水中浸泡

将一小块阿胶放入水中，一般几分钟后，真正的阿胶会慢慢展开，保持原状；假阿胶会崩解，变成掉渣或状如菜芽的颗粒。

假阿胶的危害

假阿胶不但功效不能达到预期，甚至还可能带来一些危害。

1. 损害健康

假阿胶中普遍添加了不合格的添加剂，如铝箔、明矾、石膏等。这些添加剂会堵塞人体气血畅通的经络，长期食用可能导致头晕、恶心、四肢发麻等身体不适。

2. 扰乱内分泌

假阿胶中普遍添加人工合成的荷尔蒙，如雌激素、孕激素等，这些化学物质会造成人体内分泌系统的紊乱，引发月经失调、不孕不育等问题。

3. 损害生殖功能

长期食用假阿胶，会使肝脏、肾脏负担过重，损害生殖功能。部分假阿胶中还添加了有毒重金属，如铅、汞、铬等，吸收后可能对人体产生严重的影响，损害智力、生殖、免疫等多种生理生化作用。

结语

购买阿胶虽然价格较高，但是有时候"一分钱一分货"并非虚言。购买阿胶时，一定要认真分辨真假，选购质量过硬、价格合理的阿胶，才能真正享受阿胶的滋补效果。