两性保健食谱之韭菜的4种做法（韭菜为什么被称为“壮阳草”）

韭菜的介绍

韭菜是我国常见的蔬菜之一，也是一种非常营养的食材。其有助于保护肝脏、降压、预防贫血等作用，并且因为其富含维生素和微量元素，被称为“健康蔬菜”。不仅如此，韭菜还有很多性保健的作用，因此又被人们亲切称作“壮阳草”。

韭菜的营养成分

韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、E、K、B及钙、磷、铁等微量元素。其中尤其是维生素和矿物质含量非常丰富，是保持人体健康的重要营养素。

韭菜的性保健作用

根据民间传统，韭菜具有补肾壮阳、活血化淤、温阳散寒等保健功效。韭菜中含有大量的锌元素，这是维持男性健康所必需的。其次，韭菜还有镁元素，这个元素可以促进血液循环，进而增强性能力。韭菜中丰富的维生素B2也可利于身体对营养物质的吸收，常吃韭菜可以改善体内微生物环境，帮助男性提高整体健康。

韭菜不宜多吃的情况

韭菜是一种温热性质的食材，有的人食用后会导致身体不适。特别是那些脾胃虚弱，易腹泻或易湿疹过敏的人群应减少食用，同时，孕妇也不宜多吃或长期食用韭菜。

四道韭菜菜谱的介绍及做法

1. 韭菜炒蛋

材料：韭菜适量、鸡蛋1个、少许盐，色拉油适量。

做法：1）鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；2）韭菜洗净切成小段；3）热锅倒入油，倒入鸡蛋液，小火稍等片刻，倒入韭菜翻炒均匀就可以。

2. 韭菜猪肉水饺

材料：猪肉绞肉150克、韭菜150克、姜末、葱末适量、盐少许、水饺皮适量。

做法：1）将猪肉末、韭菜一起放进容器里混合，加少许姜末和葱末，再放入少许盐搅拌拌匀；2）包入饺子皮中，沸水下锅煮约7-10分钟，煮至饺子浮出水面就可以。

3. 韭菜虾饼

材料：韭菜适量、虾仁100克、生粉适量、盐适量、姜末、葱姜汁适量，色拉油适量。

做法：1）虾仁洗净切块放入碗中加少许盐，生粉拌匀后腌制10分钟；2）韭菜切成小段；3）将虾仁与韭菜放入容器中，加入一些姜末和葱姜汁，再加少许生粉拌匀；4）取适量虾饼状稍微压扁；5）热锅倒入油，放入虾饼，两面逐渐煎至酥脆即可。

4. 韭菜煎饺

材料：韭菜适量、猪肉馅适量、饺子皮适量、姜末、盐少许、水适量。

做法：1）将韭菜剁成碎末，和馅料一起混合拌匀，加入少许姜末和盐调味；2）取一张饺子皮，将馅料包好；3）加入少许水，热锅倒入油，将饺子倒入锅中，边煎边轻轻摇晃锅子，直到饺子皮变脆，肉馅全熟即可。

总之，韭菜既是一种营养丰富的蔬菜，又是一种既能美食，又能壮阳的保健佳品。以上四道韭菜菜谱烹制方便，口感美味，喜爱韭菜的读者可以试着在家里动手尝试一下。