粉皮靠肉怎么做 粉皮怎么做比较好吃

粉皮靠肉的做法很多，类似于东北的猪肉炖粉条。想要一尝粉皮靠肉的朋友不妨来看看我们下面的介绍，了解下粉皮靠肉怎么做。

一、正宗粉皮靠肉怎么做

第一步：将粉皮用温水泡发直到变软，之后将粉皮切成粉皮块。

第二步：准备好猪肉片，加入料酒，淀粉和鸡蛋腌制上浆十分钟。

第三步：烧锅中加入油，等到油温热后先加入八角和姜片，爆香。

第四步：之后倒入肉片开始翻炒，加入些生抽，热水。

第五步：大火烧开之后调整到小火开始炖煮直到肉烂。

第六步：最后将粉皮放入锅中翻炒入味即可。

二、粉皮怎么做比较好吃

第一步：猪肉先切片，选择用料酒，淀粉和盐，蛋清对猪肉片进行腌制。

第二步：锅中加入些油，烧热到九成热后加入生姜煸炒，之后加入生抽。

第三步：加入猪肉片，稍微翻炒上色后添加一碗水，加入粉皮和木耳。

第四步：炖煮五分钟后加入黄瓜片，翻炒下既可。

三、特色粉皮靠肉的做法

第一步：粉皮先热水汆烫到半熟捞出。

第二步：将猪肉切条后用老抽和蛋清加入料酒进行腌制。

第三步：锅中放入油烧热之后添加花椒爆香。

第四步：倒入土豆，木耳和水，加入汆烫过的粉皮。

第五步：大火烧开食材后煮二十分钟即可。