山药怎么做好吃 山药的做法技巧

山药已经是家喻户晓的食材了，多种多样的做法丰富的了山药的吃法，让山药更多出现在大众的餐桌上面。山药中富含有淀粉和蛋白质，好吃又营养。下面来看看山药怎么做好吃。

一、紫薯山药粥

第一步：准备紫薯1个，山药1段，冰糖适量，大米1杯。

第二步：山药去皮清洗后切成块，紫薯去皮之后切块。

第三步：电饭煲中加入大米，加入水后煮一个小时。

第四步：粥熬煮好后，加入紫薯和山药，最后可以放入冰糖调味。

二、京糕蜜山药

第一步：山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量。

第二步：清洗山药，去皮后隔水蒸十分钟后放凉切片。

第三步：将山药片放在盘子中，再将山楂糕切片和山药片一起码放。

第四步：在山药片上淋上蜂蜜，同时撒上桂花即可。

三、山药炖鸡汤

第一步：准备农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，料酒、葱姜、盐。

第二步：鸡清理处理干净后放入锅中加水炖煮，加入料酒，姜葱。撇去浮沫烧制一锅鸡汤。

第三步：鸡汤炖煮一个小时左右，期间将山药去皮切块浸泡在水中，清洗枸杞。

第四步：鸡汤熬好后就放入山药和枸杞，在炖十分钟即可。