苦瓜烧肉如何做 苦瓜烧肉做法窍门

今天给大家说说苦瓜烧肉的做法，其实还是蛮简单的哦，大家好好学习：

苦瓜烧肉食料：苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克。

苦瓜烧肉做法：

1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下。

2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅

苦瓜做法推荐：苦瓜虾仁意面

材料:苦瓜，虾，西红柿，意面，蒜末，洋葱

做法:

1.西红柿和苦瓜都切了，煮意面，5分钟后把苦瓜丁也扔进锅里一起煮一会儿。

2.虾变成虾仁就只剩这么点了。

3.先炒蒜末和洋葱。

4.虾好熟，所以后方虾，翻炒几下。

5.把苦瓜和意面的混合物一起炒，调味，好了!