羊奶果怎么泡酒 羊奶果的泡酒方法

众所周知羊奶果是一种可以直接吃的野生水果，它味道酸甜爽口，营养价值极高。不过羊奶果除了可以直接吃以外，它还有多种不同的使用方法，可以把它制成果脯，也能制成果酱，更可以用它泡制果酒，用羊奶果泡制出的果酒滋味诱人，养生功效出色，对延缓人体衰老有很大的好处。可是羊奶果应该怎么泡酒呢？接下来就为大家介绍它的泡酒的具体方法。

羊奶果怎么泡酒

1、用羊奶果泡酒的时候，需要准备新鲜羊奶果200克，枸杞50克，冰糖100克，白酒2千克，干净的泡酒坛子一个。把准备好的羊奶果提前用清水洗净以后晾干表面的水分，枸杞也要提前用清水冲洗一下，晾干以后备用。

2、把洗净以后的羊奶果与枸杞子一起放到干净的泡酒坛中，然后加入准备好的冰糖，用力摇匀，随后再放入准备好的白酒，把泡酒坛密封以后，放在阴凉通风的地方浸泡7~10天以后，里面的羊奶果酒就能泡好，需要时可以取出直接饮用。

羊奶果泡酒的制作方法

1、羊奶果泡酒有多种不同的制作方法，想用它制作纯正的果酒，可以准备3千克新鲜羊奶果和1500克冰糖，把准备好的新鲜羊奶果洗净以后，去掉果皮，再去掉它果肉中间的果核，得到的果肉放到一个干净的容器中。

2、准备一个大的干净玻璃瓶，用高温消毒以后，再用白酒涂抹一下它的内壁再晾干里面的水分，把羊奶果肉放入干净玻璃瓶装放一层羊奶果肉就要放一层冰糖，这样交替放入以后最上层放上冰糖，然后把玻璃瓶的瓶盖密封后放在温暖的地方发酵，每天要用力摇晃1到2次。

3、过15天左右里面的羊奶果果肉就能发酵完成，这时能看到大量的气泡，让它持续发酵10天左右，取出过滤得到的羊奶果酒装入干净玻璃瓶中进行二次发酵，再过一个月左右瓶中的羊奶果酒就能发酵完成，打开以后可以闻到浓郁的酒香，尝一口会感觉滋味特别好。