东北野生黑木耳做法 野生黑木耳的营养价值

东北野生黑木耳有多种胶质和矿物质，可以帮助补血和清理肠胃道。黑木耳的营养价值很高，同时价格也不便宜。东北也是黑木耳做法适合炖煮，保留野生黑木耳本身的营养。下面就介绍下东北野生黑木耳做法。

一、东北野生黑木耳做法冰糖黑耳羹

第一步：用清水将黑木耳泡发，直到变成原本体积的几倍大后，将黑木耳用水清洗干净。

第二步：将黑木耳切丁切碎后沥干水分待用。

第三步：砂锅端上火候烧开后改小火炖煮二十五分钟左右。

第四步：将木耳末和冰糖放入粥中，继续炖煮大概十分钟，羹就做好了。

二、东北野生黑木耳做法鲜虾黑木耳粥

第一步：大米淘洗尽后浸泡半个小时。

第二步：将虾的外壳剥去，将内脏泥线挑出。

第三步：泡发黑木耳，同时洗净芹菜，去除芹菜的老皮后切成末。

第四步：虾初步处理后用盐和生粉揉捏均匀，之后再冲洗干净沥水。在碗中加入清水，几滴油和生粉，将虾放入后充分拌匀在腌制一段时间。

第五步：砂锅中放入大米和足量的温水，温水要足量不能停顿后重复再加水。

第六步：煮粥至粥的米粒散开，同时粥也厚实粘稠的时候就放入虾仁和木耳。

第七步：十分钟后放入芹菜末，盐，烧煮几分钟即可以出锅了。