中药余甘子有什么功效与作用 余甘子的食用方法

中药余甘子（学名：Lycium Chinense Miller）是一种常见的中药，多分布于我国广大地区。余甘子含有丰富的营养成分，主要有热量、维生素、矿物质、细胞膜脂肪酸、多糖类、植物胶、黄酮类成份、无机盐、淀粉及不溶性水滤渣等等。

余甘子的功效及作用主要表现在调理人体免疫系统，起到缓解长寒等药性作用，可补气养血和滋阴润燥，具有温补功效。它有助于抵抗自由基，有益于延长寿命和减少衰老。余甘子还能调节血脂水平，减少血压，促进胆汁分泌，明目健脑，止痢润肠，抗疲劳，抗病毒，抗氧化，预防心血管疾病，抗衰老，降低胆固醇，能改善皮肤干燥等功效和作用。

余甘子能补气血，防治脾虚、气血亏虚引起的失眠多梦；有利尿利水，清热解毒，预防感冒流行热等；能美容养颜、明目健脑，避免衰老；能促进胶原蛋白合成，具有很好的紧肤抗皱效果；能降低人体血糖、血脂；还对促进胆汁分泌、改善胃肠功能等有一定作用。

余甘子可以冲泡作饮料，也可以和其它药物一起食用，以达到健康的目的，但是怀孕期间的人不宜食用！而且每次用药量不宜过量，一般每日一剂，以免出现毒副作用。

余甘子，又称甜杏仁，原产中国，是一种有极高药用价值的中药材，广泛应用于中药、膳食、保健食品中，备受人们喜爱。

余甘子的药用价值主要有以下几点：

第一，余甘子具有良好的预防和治疗功能。余甘子的有效成分，包括胶质+多糖+抗氧化剂，能够促进机体免疫功能，有效保护机体免受外界感染，帮助抵抗各类疾病的发展。

第二，余甘子具有强大的抗氧化能力，有助于抗衰老。其中的多酚类物质具有卓越的抗氧化性，能够抵抗解，降低机体自由基损伤，调节机体氧化修复机制，延缓衰老过程，使机体保持健康状态。

第三，余甘子中有丰富的维生素和矿物质，例如维C、维D、维A、维K、养骨碱、钙、铁、锌、钾等，有助于改善人的营养状况，促进人的骨骼发育，增强记忆力，降低心脏病、冠心病的发病率，调节血糖水平，增强抵抗力，维护机体健康。

因此，余甘子不仅具有保健作用，而且还可以预防许多疾病，是许多饮食配方的优良调料，特别给年纪大了的人朋友推荐，多食用可更有保健效果。