猪脑汤的功效与作用 猪脑汤的食用方法

猪脑汤的功效与作用

猪脑汤为猪科动物猪的脑髓，在猪宰杀后除去毛及内脏，取新鲜猪脑，用竹签将猪脑膜、小血管除去。猪脑汤损男子阳道，临房不能行事，酒后更不可食，具有补益脑髓、润泽生肌的功效。

1、补益脑髓：猪脑汤可用于肾虚，髓海（脑）不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症，具有补益脑髓的功效。

2、润泽生肌：适当的喝猪脑汤可以滋润皮肤，具有润泽生肌的功效。

猪脑汤的食用方法

猪脑洗净，生姜切片、大葱切段，把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中，再加入适量清水，用小火煲30分钟，在其中放入猪脑，然后继续再煲30分钟，该汤富含钙、磷、铁等微量元素。

注意事项

适宜人群：神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者。

禁忌人群：心脑血管疾病、中风患者。