炖羊肉是最营养的吃法吗？炖羊肉的功效与作用

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、 鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

1.温补脾胃的功效，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾的功效，对于男子而言，羊肉具有不精血、温中健脾、养肝肾、强身健骨的作用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜，羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，起到修胃粘膜、保护胃肠道的功效，帮助消化。

5.补肝明目，羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

羊肉适合体弱多病的人群使用，尤其是年老体衰的老人、产后妇女等。用羊肉进补，可以促进身体的血液循环，在寒冬里御寒保暖的效果显著。