玉米可以生吃吗？玉米蒸多长时间能煮熟啊

玉米可以生吃吗?

不建议。虽然生玉米在很大程度上保留营养物质不被破坏，但是生玉米的淀粉含量较高，生吃玉米可能会影响部分人群的消化功能，并且口感较差;还有就是玉米在种植过程中可能会有寄生虫附着或喷洒农药等状况，只用流动水冲洗很难将微生物或农药残留清洗干净，所以不建议生吃玉米，最好还是经过高温烹煮之后在进行食用，避免对身体造成伤害。

玉米蒸多长时间能煮熟啊

一般15-20分钟左右便能煮熟，但是需要根据玉米的种类来区分。

新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短，为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。水果玉米一般用冷水煮15分钟左右即可，因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮熟。白糯玉米由于淀粉含量比较高，白糯玉米很难烹饪，建议至少煮25分钟再进行食用。

煮玉米的烹饪方法

1.煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。

2.煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

3.煮玉米的时候，也可以加入牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

4.煮玉米前最好浸泡20—30分钟，再用大火煮熟，这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。

5.煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开之后，往里面加少许盐，再接着煮，这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。