紫薯和它是“绝配”，能补血养颜抗衰老

紫薯很多人都不陌生，因为它不仅味道好吃，颜色漂亮，而且很多甜品店都用紫薯来制作各种美味的甜品，深的大家的喜欢。紫薯富含硒元素和铁元素，以及含有很多花青素，这些都很难得，是人体所必须的营养物质。

营养专家说紫薯和它是“绝配”，很适合煮粥。也就是山药，紫薯加山药煮粥，能补血养颜抗衰老，女人要多吃，尤其在冬天，气候比较干燥，晚饭很适合吃这种粥，而且紫薯山药粥做法很简单，下面介绍一下，你看一遍就会。

第一步，主要食材很简单，大米、山药和紫薯，还有冰糖。如果不喜欢甜味的话，可以不用放冰糖。大米淘洗干净备用，然后，紫薯和山药去皮切块备用，山药去皮的时候可以带上手套，要不然容易导致皮肤发痒。

第二步，锅内加水和大米，煮开5分钟以后，再倒入紫薯和山药，大火煮开转小火慢炖，半小时左右，紫薯和山药就化开了。可以用勺子把一部分紫薯压扁，然后放入冰糖，再煮十几分钟，这样口感和味道更好。

就这样，一道美味的紫薯山药粥做好了，味道很好吃，而且多吃也不担心发胖，还能补血养颜抗衰老，适合女人吃。另外再给大家说一下挑选山药的技巧，山药其实有两种，一种是表明比较润滑，这种口感脆，适合炒菜吃；另外一种山药身上，有很多麻点，很明显可以看出区别，这种山药口感甜糯，很适合煮粥，买的时候要注意了。

营养专家说，紫薯和山药是“绝配”，很适合煮粥，能补血养颜抗衰老，女人要多吃。具体做法上面也介绍完了，方法很简单，有兴趣的朋友，可以回家试试，味道真的很不错哦。