纳豆有什么功效 纳豆可以天天吃吗

纳豆有什么功效

纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆可以天天吃吗

纳豆营养价值丰富，一般健康人群可以天天吃，但不可过量食用。另外高尿酸血症、痛风、慢性肾脏疾病的患者，建议限量食用纳豆，以免导致病情加重。

纳豆属于发酵豆制品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、磷脂、维生素、矿物质等营养成分，每日适量进食，纳豆中的营养物质可被机体吸收、利用，一般不会产生较大不良影响。但纳豆含有一定量的嘌呤，对于高尿酸血症、痛风人群而言，每日摄入较多纳豆会加重高尿酸血症，甚至诱发痛风，不利于病情的控制。

除此之外，既往存在慢性肾脏疾病的人群，应当限制蛋白质摄入量，如天天吃纳豆可能导致蛋白质摄入增多，增加肾脏负担，进一步导致肾脏病情加重。

纳豆日常建议在冷藏、干燥处保存并尽快食用，以免发生变质。此外，也不宜加热食用，以免破坏纳豆中原有的营养成分，可直接将纳豆搅拌或榨汁后饮用。

纳豆对心脑血管疾病有好处吗

一般情况下，纳豆对心脑血管疾病是有好处的。

纳豆属于保健食品，主要是大豆经纳豆菌发酵而成，若患有心脑血管疾病时，适当食用可以起到调节血脂、降低血液粘稠度等作用，而且纳豆内含有丰富的叶酸、氨基酸、维生素、卵磷脂、异黄酮以及不饱和脂肪酸等营养物质，具有润肠通便、辅助降低血糖、排毒养颜等功效。但食用纳豆作用有限，建议及时去医院心血管内科进行相关检查，并遵医嘱对症治疗。

心脑血管疾病患者平时生活中可以适量吃纳豆，尽量不要过多食用，避免加重胃肠道负担导致胃部受到损伤。