木薯粉的功效与作用 木薯粉的食用方法

木薯粉的功效与作用

木薯粉是用木薯为主用料制成的淀粉，为白色粉末状。其中含有丰富的热量及对人体有益的营养元素，适量食用木薯粉可以补充能量、降血糖及减肥瘦身。

1、补充能量：木薯粉中含有大量碳水化合物及多种微量元素，进入人体之后可迅速转化成能量。有助于体力恢复，可改善身体疲劳等症状，经常食用木薯粉可提高人体的抗疲劳能力。

2、降血糖：木薯粉对血糖平稳也有帮助，适量食用可使血糖保持稳定状态，有助于血糖下降，还可预防高血糖和糖尿病。木薯粉中含有多种活性成分及微量元素，被人体吸收后可促进体内胰岛素产生，并能抑制人体对糖类物质的吸收，防止葡萄糖在血液中大量释放。

3、减肥瘦身：木薯粉的脂肪含量较低，可以清除血中的甘油三酯及胆固醇，并能抑制脂肪和热量吸收，有助于减肥瘦身。

木薯粉的食用方法

1、烘焙

把牛奶和鸡蛋液放在一起搅拌均匀，将木薯粉、黑芝麻、糯米粉、小麦粉及奶粉等材料加进去搅拌。用勺子把面糊舀出来倒在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热10分钟以后放入烤盘烤15分钟。

2、煮汤

将紫薯清理干净后上锅蒸，蒸熟后加入白糖搅拌均匀，再加入木薯粉，可稍微加一点水，将其揉成不粘手的面团。再揉成细条状，切开后揉成小团，放在锅中煮，煮熟后在凉水中过一下即可开吃。

注意事项

适宜人群：糖尿病患者、身体乏力、肥胖者。

禁忌人群：过敏人群、食少腹胀者。