人参须的功效与作用 人参须的食用方法

人参须的功效与作用

人参须是一种中药，为五加科植物人参的细支根及须根。因加工方法不同，常见有红直须、白直须、红弯须、白弯须等品种。人参须营养价值较高，人参皂甙含量较高。具有生津益气、潜阳降火、生津止渴的功效。

1、生津益气：人参须具有生津益气的功效，可以用来补气，可治疗津气亏虚。

2、潜阳降火：人参须具有潜阳降火的作用，可以治疗胃虚呕逆、咳嗽吐血等。

3、止渴：人参须味甘、苦，性平，具有生津止渴的作用，作为药材可治疗津气亏损，亦可有效缓解口渴症状。

人参须的食用方法

1、泡茶

取少许人参须置于杯中，以开水冲泡，可反复冲泡直到色、味均变淡，饮用后能起到生津止渴、增补元气、安神增智的作用。

2、炖汤

将人参须与鸡肉一起炖汤，还可加入红枣、桂圆，饮用后能起到护肤美容、防衰老、补气的作用。

人参须的禁忌

人参须的禁忌为脾胃虚寒以及寒湿阻遏等患者应禁用人参须，以防不当服药而使自身病情变重，影响自身健康以及阻碍病情恢复。

1、脾胃虚寒患者：人参须属于中药材，其味甘苦、性平，归心、胃、肺经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神定志等功效，适用于体虚欲脱、脾虚食少、肺虚喘咳、内热消渴、宫冷等病证。但由于人参须的性味归经，脾胃虚寒的患者应禁止服用人参须，此类患者服用人参须后可能会加重患者的脾胃虚寒症状，多会使脾胃运化水谷失衡，进而增加或诱发腹痛、腹泻症状等；

2、寒湿阻遏患者：通常为由于寒邪、湿邪侵袭身体所致，此类患者也应禁止服用人参须，以防服用人参须后助长邪气，阻碍自身吸收人参须，进而加重患者体内的寒湿情况；

3、过敏患者：若患者对人参须过敏，也需要避免服用该药物，防止诱发气促、咽喉肿痛、颜面水肿、皮肤瘙痒等过敏现象。

患者在服用人参须时，应少摄入辣条、火锅、冰淇淋、冷饮等辛辣、生冷的食物，以防干扰药物的药效，同时还应按剂量遵医嘱服药，进而帮助缩短病程。