马蹄叶的功效与作用 马蹄叶的食用方法

马蹄叶的功效与作用

马蹄叶味辛，无毒，生于林下阴处。来源于毛莨科植物驴蹄花，是这种植物的全草，多年草本植物，是一种功效较好的中药材，具有除风散热、止痛、清热去火等功效。

1、除风散热：马蹄叶具有除风散寒、镇静安神等多种功效，可以用于头晕、头昏以及全身疼痛等多种疾病的治疗，治疗时可以取适量的马蹄叶加清水煎制，临床效果较好。

2、止痛：马蹄叶具有止痛的作用，将其浸泡在白酒中，密封保存，出现关节疼痛、风湿性关节炎时，可以把药酒直接涂在疼痛的关节上，也可以内服，在一定程度上能让疼痛减轻。

3、清热去火：马蹄叶是一种性质寒凉的绿色食材，能减轻身体内的热毒，并能促进人体代谢，预防上火，特别是经常口舌生疮或目赤肿痛的患者，适量食用马蹄叶，在一定程度上可以减少不适症状的发生。

马蹄叶的食用方法

1、凉拌

将马蹄叶洗净后焯水，焯好后取出，放入调料内抓拌均匀后放置1晚，第2天直接食用即可。

2、烙饼

将马蹄叶洗净后剁碎，加入食盐腌制片刻，将面糊和剁碎的马蹄叶充分搅拌后放入平底锅中，烙至两面金黄即可。

3、炒菜

马蹄叶洗净切段，可入锅炒制作为菜肴。

孕妇能吃马蹄叶吗

蹄叶性质是偏凉的，孕妇在孕期间不宜吃寒凉和辛辣的食品，如果孕妇过量食用了寒凉的食品，是有可能会导致流产的。建议你怀孕期间尽量不要吃辛辣，寒凉的食品，这样有助于宝宝和孕妇的健康。