韩信草的功效与作用 韩信草的食用方法

韩信草的功效与作用

韩信草也叫大力草、耳挖草、金茶匙，是唇形科黄芩属植物韩信草的全草。韩信草可入药，其味辛苦性寒，能入心经、肺经及肝经，具有抑菌、解痉、抗肿瘤、保护脑血管等功效。

1、抑菌：韩信草有一定的抑菌功效，可以抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌以及大肠杆菌，有助于杀菌消炎。

2、解痉：韩信草富含大量的红花素，这种成分有较强的抗组胺作用，能够改善平滑肌收缩，并能有效祛痰，改善咳嗽痰多等症状。

3、抗肿瘤：韩信草可抑制癌细胞的扩散，可用于辅助治疗急性粒细胞型白血病。

4、保护脑血管：韩信草中含有黄芩素甙，这种成分可增加脑部的血流量，降低脑血管阻力，有效对抗由二磷酸腺工苷引起的血小板凝聚。

韩信草的食用方法

1、炖汤

韩信草清洗干净，切碎，用白纱布包好扎紧，把猪小肠反复洗净，一起放入砂锅中。摆上葱段和姜片，加入适量清水，武火煮沸后用文火炖90分钟，挑去葱结、姜片以及药包，加上精盐和味精调味后即可。

2、煎水

将适量韩信草放入砂锅中，加上清水，武火煮沸后用文火慢煎，煎至一半水量即可。

韩信草是半枝莲吗？

韩信草又称为半枝莲，是唇形科植物，有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀以及抗癌等功效。通常使用于治疗各种跌打损伤、咯血、吐血以及脓肿痔疮等疾病。半枝莲是韩信草的商品名，另外，由于不同地区的习惯不同，它还有很多别称，不过最有名的就是“韩信草。