莲藕的功效与作用有哪些呢？莲藕的药用价值

莲藕的功效与作用有哪些呢？

很多人会忽视莲藕的药效，它可以治病。而莲藕，也是著名的药食两用食材，需要说明的是，莲藕原本性偏寒凉，所以生吃能够清热润肺，缓解口渴、焦躁等症状。但是，当莲藕做熟以后，就会由寒变温，功效变成健脾开胃、止泻固精。所以，如果想要治疗热咳，我们需要用莲藕汁，而且是生莲藕汁。

莲藕的药用价值

莲藕是莲科植物的根茎，在中医方面具有以下几种作用:第一种，将莲藕磨成粉，做成药膳可以消食，而且还有开胃的功效，可以用来治疗食欲不振；第二种，可以止泻；第三种，具有清热生津的功效，在夏天多吃一些莲藕可以预防中暑，并且用来治疗口干舌燥等疾病；第四种，有凉血止血的功效，可以预防内出血，还可以用来治疗各种热性疾病；第五种，具有补益脾胃的功效。

莲藕的热量

莲藕热量是每100克可食用部分，含有大约73大卡的热量。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、糖类物质、矿物质等营养。生莲藕性质寒凉，可以清热解暑，生津止渴。煮熟的莲藕性质甘温，可以滋补五脏，健脾开胃，补血养心。莲藕气味清香，可以增进食欲，含有膳食纤维，可以促进消化，润肠通便。富含铁元素和蛋白质，可以补血，调节气色。