紫薯糯米粥的功效与作用 紫薯糯米粥的营养价值

紫薯糯米粥的功效与作用

紫薯糯米粥是一道制作简单、营养丰富、口感香醇的粥品，具有补充能量、补充营养的功效。

1、补充能量：糯米、紫薯中含有蛋白质、碳水化合物等成分，此类成分是机体能量的主要来源之一。故紫薯糯米粥具有补充能量的功效，适当食用能够帮助维持机体日常生理活动。

2、补充营养：紫薯糯米粥含有一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，日常适量食用可以帮助机体补充部分日常所需营养物质，有利于身体健康。

紫薯糯米粥的营养价值

营养价值：紫薯糯米粥的主要食材为紫薯和糯米，紫薯中含有丰富的蛋白质、果胶、淀粉、硒和铁以及多糖、黄酮类物质，而糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质；

紫薯糯米粥怎么煮

紫薯糯米粥要用等量的糯米和大米一起，先淘洗几遍然后在水中浸泡1个小时，将紫薯洗净后削去皮，然后切成小块，放在蒸锅上蒸10分钟再捣碎，将浸泡好的大米和紫薯倒入电饭锅中，加入5倍体积的清水，加入一点红枣和冰糖，用大火煮1个小时即可。